PUBLICACIONES CIENTÍFICAS
REPOSITORIO
Estudio comparativo de las cualidades organolépticas del tocino industrial y el tocino artesanal.
- ARTÍCULO
- AUTORES: Diana Sánchez Cabrera, Rafael Maldonado Yépez, Marco Antonio Gómez Parra
- LINK: http://repositorio.cidecuador.org/jspui/handle/123456789/2592
- FECHA: 9 de enero de 2023.
Relatos vivenciales de los adultos mayores del hogar Miguel León de la ciudad de Cuenca para mantener la medicina ancestral
- ARTÍCULO
- AUTORES: Mónica Liliana Castro Pacheco, Marco Tulio Pazmiño Piedra, Diego Guillermo Navos Navos
- LINK: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4578
- FECHA: 02 de febrero de 2023
Gamificación en la estimulación cognitiva de niños entre 5-7 años con síndrome de down en la UNAE
- ARTÍCULO
- AUTORES: Galo Patricio Hurtado Crespo, Juan Marcelo Pérez Pérez, David Israel Mendieta Parra, Erika Daniela Balarezo Lata
- LINK: https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.403
- FECHA: 24 de febrero de 2023
Desarrollo de entornos virtuales de enseñanza aprendizaje con herramientas web 3.0 y 4.0 para la asignatura de inglés
- ARTÍCULO
- AUTORES: Juan Peréz, Galo Hurtado, Pablo Macancela, Juan Ojeda
- LINK: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4894
- FECHA: 24 de febrero de 2023
Estudio comparativo de las cualidades organolépticas de la trucha ahumada en frío y la trucha ahumada en caliente
- ARTÍCULO
- AUTORES: Mauricio Rafael Maldonado Yépez, Mayra Isabel Daquilema Sagba, Lourdes Daniela Pesántez Alvarado, Richard Antonio Martínez Villegas, Diana Estefanía Sánchez Cabrera
- LINK: https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.566
- FECHA: 14 de abril de 2023
La rúbrica como instrumento de mejora de la enseñanza aprendizaje de inglés. A propósito de un caso
- ARTÍCULO
- AUTORES: Richard Antonio Martínez Villegas, Gabriela Verónica Jarro Lituma, Gabriel Enrique Pérez Sari, Jesús Gabalán Coello
- LINK:
- https://doi.org/10.26871/killkanasocial.v7i2.1055
- FECHA: 17 de mayo de 2023
Juegos tradicionales mediante relatos de adultos mayores del Hogar Miguel león de la ciudad de Cuenca
- ARTÍCULO
- AUTORES: Marco Tulio Pazmiño Piedra, Mónica Liliana Castro Pacheco, Francisco X Muñoz
- LINK: https://doi.org/10.56712/latam.v4i2.826
- FECHA: 13 de julio de 2023.
Propuesta de aplicativo web para el alquiler de herramientas en la ciudad de Cuenca
- ARTÍCULO
- AUTORES: Juan Marcelo Pérez Pérez, Teodoro Fernando Avila Vanegas
- LINK: https://doi.org/10.56712/latam.v4i2.971
- FECHA: 11 de agosto de 2023
LOS SABORES OLVIDADOS DE LOS ANDES REDESCUBRIMIENTO PRODUCTOS AGRÍCOLAS EN LA COCINA
- LIBRO
- AUTORES: Diana Estefanía Sánchez, Rafael Maldonado Yépez, Marco Gómez Parra, Richard Antonio Martínez, Ana Cristina Orquera, María Fernanda Padilla
- LINK: https://sudamericano.edu.ec/wp-content/uploads/2024/02/sabores-olvidados-.pdf
- FECHA: 23 de noviembre de 2023
La importancia de las competencias educativas, intelectuales, humanísticas e investigativas de los estudiantes de la carrera de técnico en enfermería del instituto superior tecnológico particular sudamericano.
- ARTÍCULO
- AUTORES: Jessica Priscila Chacón Molina, Anabel Sabrina Molina Astudillo
- LINK: https://nexoscientificos.vidanueva.edu.ec/index.php/ojs/article/view/69/238
- FECHA: julio – diciembre 2023
Tradición culinaria del Azuay: La fiesta del carnaval y el protagonismo gastronómico del cerdo
- ARTÍCULO
- AUTORES: María Fernanda Padilla Palacios, Daniel Toledo Ochoa, Richard Antonio Martínez Villegas
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol9.id2274
- FECHA: 17 de enero de 2022
Gamificación mediante dispositivo electrónico en el proceso de evaluación de estudiantes con trastorno de déficit de atención del nivel básica elemental
- ARTÍCULO
- AUTORES: Juan Marcelo Pérez Pérez, Galo Patricio Hurtado Crespo, José Mauricio Naula Álvarez, Iván Ricardo Cabrera Ortiz
- LINK: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i1.1877
- FECHA: 15 de marzo de 2022
Diseño innovador del juego Morlapolys para la divulgación del patrimonio cultural de Cuenca Ecuador
- ARTÍCULO
- AUTORES: Elvis Humberto Urgilés, Josue Nicolas Peralta Murillo, Christian Javier Peralta Zhucozhañay
- LINK: https://www.doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i2.1879
- FECHA: 15 de marzo de 2022
Desafíos de los emprendimientos en tiempos de pandemia en la ciudad de Cuenca-Ecuador
- ARTÍCULO
- AUTORES: Marco Moscoso Merchán, Santiago Fernández Vivar
- LINK: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i2.1887
- FECHA: 16 de marzo de 2022
Recursos innovadores para la formación del diseñador gráfico ante las exigencias de la contemporaneidad
- ARTÍCULO
- AUTORES: Mónica Liliana Castro Pacheco, Bruno Fernando Nievecela Avila
- LINK: https://doi.org/10.33996/revistaenfoques.v6i22.135
- FECHA: 13 de abril 2022
Plan de negocios para la empresa M&B Soluciones Empresariales Creativas de la ciudad de Cuenca-Ecuador
- ARTÍCULO
- AUTORES: Bolívar Andrade Sarmiento, Bárbara Nazareth Rojas Rojas, Mayra Elizabeth Cabrera Ordoñez
- LINK: https://doi.org/10.33996/revistaenfoques.v6i22.134
- FECHA: 13 de junio de 2022
Importancia de las plataformas virtuales para la investigación de marketing en tiempos de COVID-19
- ARTÍCULO
- AUTORES: Marco Vinicio Moscoso Merchán, Bolívar Andrade Sarmiento, Irina Naranjo Bert
- LINK: http://doi.org/10.33996/revistaenfoques.v6i23.140
- FECHA: 07 de julio de 2022
Registro técnico gastronómico de elaboraciones tradicionales azuayas: una propuesta para fomentar y mantener la cultura desde los sabores
- ARTÍCULO
- AUTORES: María Fernanda Padilla Palacios, Daniel Toledo Ochoa, Richard Antonio Martínez Villegas
- LINK: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i4.617
- FECHA: 22 de julio de 2021
Innovación tecnológica y comercialización en la cadena de suministro de los productores de Don Julo: Revisión del estado del arte.
- ARTÍCULO
- AUTORES: Marco Aurelio Guamán Buestán, Max Renato Zúñiga López
- LINK: https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v4i3.2.1841
- FECHA: 05 de septiembre de 2021
COMUNIDADES VIRTUALES: ANDAMIAJE PARA SU USO EN EL PROCESO DE EDUCACIÓN Y APRENDIZAJE
- CAPÍTULO DE LIBRO
- AUTORES: Richard Antonio Martínez Villegas
- LINK: https://www.indteca.com/omp/index.php/Coleccion_Indtec/catalog/view/4/6/7
- FECHA: 19 de julio de 2021
LA COCINA TRADICIONAL. CONSIDERACIONES SOBRE SU VIGENCIA A PARTIR DEL CONTRASTE ENTRE SU PRESENCIA EN EL PASADO Y EN EL PRESENTE.
- ARTÍCULO
- AUTORES: María Fernanda Padilla Palacios
- LINK: https://doi.org/10.53592/convtech.v4iIV.29
- FECHA: 08 de enero de 2020
QUIET BOOK: AULA SENSORIAL DIGITAL
- ARTÍCULO
- AUTORES: Daniel Claudio Perazzo Logioia, Mariela de Jesús Pauta Yanza
- LINK: https://doi.org/10.53592/convtech.v4iIV.33
- FECHA: 08 de enero de 2020
IMPACTO DE LA INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA EN LA ACTUALIDAD
- ARTÍCULO
- AUTORES: Ledys Lisbeth Jiménez González
- LINK: https://doi.org/10.53592/convtech.v4iIV.35
- FECHA: 08 de enero de 2020
ANTES DE LA REFRIGERACIÓN: TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN Y SU APLICACIÓN EN LA GASTRONOMÍA MODERNA
- ARTÍCULO
- AUTORES: Daniel Toledo Ochoa, Rodrigo Duarte, Marlene Rojas.
- LINK: https://doi.org/10.53592/convtech.v4iIV.28
- FECHA: 08 de enero de 2020
PROPUESTA DE ESTANDARIZACIÓN EN LA SECCIÓN “TRUCHAS Y MARISCOS” DE LA HOSTERÍA DOS CHORRERAS
- ARTÍCULO
- AUTORES: Richard Martinez, Daniel Fernández, Evelyn Narváez
- LINK: https://doi.org/10.53592/convtech.v4iIV.31
- FECHA: 08 de enero de 2020
PROPUESTAS CULINARIAS BASADAS EN ELABORACIONES TRADICIONALES ECUATORIANAS
- LIBRO
- AUTORES: Rafael Maldonado Yépez, Diana Sánchez Cabrera, Marco Antonio Gómez Parra
- LINK: https://issuu.com/tecsudamericano/docs/propuestas_culinarias_ecuatorianas
- FECHA: junio 2020
Influencia de la experiencia de marca en consumidores de compras online en la ciudad de Cuenca-Ecuador
- ARTÍCULO
- AUTORES: Marco Vinicio Moscoso Merchán, Carlos Iván Piña Cortez, María Fabiola Saquicela Cobos
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2098
- FECHA: 01 de julio de 2020
Comparación de rendimiento de antenas microstrip con diferentes frecuencias y polarización
- ARTÍCULO
- AUTORES: Galo Hurtado Crespo, Juan Pérez Pérez, Zoila Contreras Paguay
- LINK: https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v4i3.1304
- FECHA: 14 de julio de 2020
Turismo disruptivo: Rutas turísticas inteligentes
- ARTÍCULO
- AUTORES: Santiago Patricio Pulla Pesantez, Adriana Lucila Ortega Echeverria, Kleber Patricio Castro Pacheco
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2100
- FECHA: 15 de julio de 2020
Implementación de indicadores de gestión por procesos para empresas de desarrollo de software
- ARTÍCULO
- AUTORES: Galo Patricio Hurtado Crespo, Max Renato Zúñiga Lopez, Santiago Durazno Silva
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2101
- FECHA: 15 de julio de 2020
Aplicación de las TIC en los profesores del área de las ciencias sociales: derecho y economía
- ARTÍCULO
- AUTORES: Daniel Claudio Perazzo Logioia, María Teresa Pantoja Sánchez
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2117
- FECHA: 15 de julio de 2020
Impacto de la retención estudiantil en el desarrollo institucional
- ARTÍCULO
- AUTORES: Douglas Armando Quintero Bastardo, Ledys Lisbeth Jiménez González, Daniel Claudio Perazzo Logioia
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2118
- FECHA: 15 de julio de 2020
Las formas sígnicas de la cultura cañari. Un enfoque del diseño en bolsas ecológicas
- ARTÍCULO
- AUTORES: Marco Tulio Pazmiño Piedra, Silvia Catalina Pauta Ayabaca, Douglas Armando Quintero Bastardo
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2096
- FECHA: 15 de julio de 2020
Las formas sígnicas de la cultura cañari. Un enfoque del diseño en bolsas ecológicas
- ARTÍCULO
- AUTORES: Douglas Armando Quintero Bastardo, Marco Tulio Pazmiño Piedra, Silvia Catalina Pauta Ayabaca
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2096
- FECHA: 15 de julio de 2020
Propuesta metodológica de representación gráfica aplicada al estudio antropológico de la cultura cañari
- ARTÍCULO
- AUTORES: Mónica Liliana Castro Pacheco, Kléber John Lema Polo, Bruno Fernando Nievecela Avila
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2097
- FECHA: 15 de julio de 2020
TRADICIÓN, PRODUCTO Y TÉCNICA. Bases para aportar valor a la cultura gastronómica ecuatoriana en la actualidad
- ARTÍCULO
- AUTORES: María Fernanda Padilla Palacios, Daniel Toledo Ochoa, Marco Antonio Gómez Parra
- LINK: https://doi.org/10.51528/rp.vol7.id2095
- FECHA: 20 de julio 2020
La capacidad de la gestión de la configuración en las pequeñas organizaciones de desarrollo de software
- ARTÍCULO
- AUTORES: Juan Marcelo Pérez Pérez, Galo Patricio Hurtado Crespo, Max Renato Zúñiga
- LINK: https://doi.org/10.33262/concienciadigital.v3i3.1339
- FECHA: 03 de agosto de 2020
Comunicación para el Liderazgo en las Instituciones Educativas en el Contexto de la Complejidad
- ARTÍCULO
- AUTORES: Richard Antonio Martínez Villegas, Maryuris Nakaris León Oliveros, Oscar Alexander Martínez Villegas, Oscar Antonio Martínez Molina
- LINK: https://doi.org/10.29394/Scientific.issn.2542-2987.2018.3.9.10.190-213
- FECHA: 06 de agosto de 2018
