Es un profesional con un conjunto de habilidades, destrezas y competencias que le permiten un desarrollo profesional integral y de compromiso, de acuerdo con el Plan del Buen Vivir, en armonía con el medio y las organizaciones hoteleras nacionales e internacionales, que genera ideas y conocimientos para pequeñas y medianas empresas (PYMES).

La Gastronomía es y seguirá siendo, la manera que tienen muchos pueblos y localidades de expresar su cultura, y saber cómo se come en un lugar, es conocer una parte importante de su identidad.

Quien es un apasionado de la cocina, conoce que ésta tiene tanto de ciencia como de arte; mezcla precisión con una experimentación casi poética, donde aquel que sabe cómo disfrutar de ella, utiliza de todos sus sentidos.

La Tecnología en Gastronomía le ofrece a la persona la oportunidad de manejarse en un entorno en el cual podrá transmitir a otros paladares la cultura propia y la extranjera, por medio de la técnica y de la creatividad.

El Tecnólogo Superior en Gastronomía podrá desarrollarse en actividades, tales como:

• Restaurantes de cadenas hoteleras nacionales e internacionales.
• Hospitales y clínicas.
• Restaurantes, cafeterías y servicios de alimentación.
• Empresas de Catering y servicio de alimentos de líneas áreas.

HORARIO 

• Matutino: De 07h00 A 13h00
• Nocturno: De 18h00 A 22h00

MODALIDAD

• Presencial

TIEMPO DE ESTUDIOS

• 2 años (4 semestres)